Чехия. Рецепты

Кнедлики из сырого картофеля

Очищенный картофель измельчают на мелкой терке, часть сока сливают. Добавляют соль, смоченной в воде ложкой формуют небольшие кнедлики, опускают их в подсоленный кипяток и варят 6-8 мин, осторожно помешивая лопаткой. При подаче поливают растопленным свиным салом с поджаренным луком. Отдельно подают квашеную капусту.

Картофель 200, яйцо 1/4 шт, мука 60, сало 10, соль 2.

Все рецепты страны →